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五一最火列队王，让打工东说念主欣喜了

每年五一小长假的"东说念主从众表象"，都能刷新分解。

高速堵车上热搜无东说念主问津，高速充电桩列队需要叫号让东说念主直呼离谱。

景区东说念主挤东说念主不罕有，但北京环球影城东说念主还是多到官方下场劝搭客回家。

本年被当澄净点挤爆的超市，除了胖东来又添别称悍将——奥乐皆。

4 月 19 日奥乐皆在无锡、江苏开了两家新店，开业半个多月仍然东说念主挤东说念主，赶上五一休假去尝鲜、打卡的东说念主纷纷列队抢购，清空了不少货架。

半个月前，奥乐皆如故专属于上海东说念主的"穷鬼天国"。这家德国扣头店始祖，过问中国 6 年，一直遵照上海市集，60 多家店遍布上海各个地区。

别看它一直没走出上海，在商超界的地位却能与胖东来一较潦倒。

在外交平台上，寰球各地网友命令奥乐皆开到我方家门口的留言盈篇满籍。

奥乐皆开到江苏后，有当地网友留言："这是这是苏州东说念主家门口我方的胖东来"。也有东说念主在批驳区再次催促胖东来开出河南。

一个德国扣头超市开出上海，为什么能和胖东来走出河南相似让寰球期盼？

01 从"销金窟"杀出的穷鬼超市，攻占江浙沪

2019 年，奥乐皆在上海开了两家店，开业今日有 2 万东说念主列队。这种盛况让奥乐皆超市的异邦店长都大叫，中国奢华者太关心。

6 年后，奥乐皆在无锡和苏州的首店开业，劝诱了 3 万东说念主进店。

苏州店开业今日上昼开门即限流，出现 "上昼开业下昼断货" 的奇幻场景；无锡首店今日就进账 100 万，刷新了其在中国市集的首日功绩记载。

出说念即巅峰的高光背后，奥乐皆还是在寸土寸金的上海摸索了 6 年。

胖东来是河南新乡东说念主的"超市之神"，那奥乐皆就是上海打工东说念主心中的白蟾光。

家喻户晓，上海有我方的货币体系：1 "沪币"约等于 6 元东说念主民币，也约等于 20 元"东北币"。

这么的类比固然仅仅打趣，但同等价值的东西放在物价全球排行第 4 的魔都，总容易化身刺客。16 元的白滚水、99 元的面包见得太多，年青东说念主都不敢璷黫逛超市了。

在这种物价水平下，"穷鬼超市"奥乐皆却别具肺肠，用 3.9 的卫生巾、8 块 9 的牛奶、9 快 9 的白酒保住上海打工东说念主的体面。

殊不知这种体面背后，浙江和苏州都是最大元勋。

奥乐皆有底气当穷鬼乐土，离不开自有品牌和雄伟的供应链。如今奥乐皆还是在长三角、珠三角成立了直采基地，生鲜商品 95% 直供。

别看它是异邦超市但采购比例还是高达 80%，且有 400 多家供应商都来自江苏、浙江等地。比如奥乐皆自有的悠白系列乳品，就来自于江苏；烘焙与熟食，也主要来自江浙沪。

因此奥乐皆在无锡和苏州开店，荒谬于开到了我方家的后花圃。

在供应商聚积地开店，不仅大大裁汰了物流资本，还让生鲜商品不错在 12 小时内极速配送。比如从上海总仓到苏州门店，西红柿、车厘子只需要 10 小时，极新度十足不错获取保险。

除此以外，奥乐皆在上海 6 年早把年青东说念主征询透了，开到江苏无锡，只需要抄谜底就行。

苏州、无锡不管是从地舆位置、奢华者口味、经济基础等各个方面，都有一定的共性。从新店地址来看，苏州工业园区的步调员、无锡物联网新城的创业者，与上海的打工族分享并吞套糊口逻辑：挣得多房租高、既要省钱也要紧密生活。

灵验户有供应链，再加上扣头店的"流量密码"，奥乐皆开到苏州、无锡是水到渠成的。

02 既要又要还要的奥乐皆，暴击山姆

奥乐皆和胖东来在走出大本营上，采取的路不同还有个原因是：身份标签不同。

"变态级办事"和"极致质价比"的胖东来格式还是接近天花板，且于东来在采访时说的：胖东来是思去作念一个榜样，而不是作念一个企业。

反不雅以奥乐皆为代表的硬扣头，在中国市集还有很大的阐明空间，且奥乐皆要作念的不仅是"穷鬼超市"，如故社区极品超市——这是山姆、盒马都还没杀入的真旷地带。

1. 对山姆贴脸开大，拿抓中国度庭

电影《东邪西毒》中有一句经典台词，"最了解你的东说念主不是你的一又友，而是你的敌东说念主。"

奥乐皆出沪前的宣传样式，是对山姆、盒马等品牌贴脸开大。

奥乐皆的苏州首站，告白投放位置胜仗对山姆"骑脸输出"：山姆泊车场必经之路的公交站牌上：奥乐皆的告白案牍嘲讽值拉满，句句都直戳山姆"软肋"。

东说念主行说念上每个从山姆扛着"量贩装"出来的顾主，都得感触一句：商战是如斯的朴实无华且不无聊。

在此之前，奥乐皆还在上海地铁静安寺站献技大型阴阳现场：一边用大字宣传奥乐皆小份更极新，一边用小字内涵，逛超市不消买门票。案牍上"近邻家的瑞士卷""别东说念主家的可颂"，指向性不要太较着。

盒马曾经被奥乐的告白车奔波钻营，但是看似充满炸药味的"寻衅"，实则杰出了几家超市的各异。奥乐皆抢的并不是山姆、盒马的中产用户，而是追求性价比和品性的专家奢华者。

因此奥乐皆才一边用"白菜价"放大我方的廉价上风，一边靠和山姆、盒马 PK 跑分杰出我方的品性上风。

2. 捡漏式选址，霸占"奥区房"

奥乐皆除了霸占山姆、盒马的用户空缺地带，还通过选址捡漏"社区极品扣头店"的市集份额。

奥乐皆在无锡的新店，开在圆融广场负一层，这里本来是一家干倒闭的入口超市；其在苏州的新店位置，是方洲邻里中心闲置五年的菜场原址。

这两个位置看似不讨喜，其实陆续 了奥乐皆"社区 + 商圈" 的黄金选址组合。既能享受训练社区流量红利，又幸免中枢商圈每平米 20 元 / 天的房钱压力。

苏州方洲邻里中心店周围是科技园区与高端社区，无锡圆融广场店填补了梁溪区 5 公里商超空缺。这种 "精确卡位" 政策，既幸免了与山姆、盒马在中枢商圈的胜仗竞争，又通过 "小包装 + 即时达" 处分周围打工东说念主，霸占江浙沪第一批"奥区房"。

既要廉价又要品性又要利润，是奥乐皆的杀招亦然奥乐皆追求的天花板。

03 复制奥乐皆，不比复制胖东来容易

家喻户晓，河南以外复制胖东来难如登天。

胖东来不出河南，除了于东来的个东说念主信念和资本、供应链、体验等问题，在短期内都和很隐秘决。

胖东来我方不出河南，但近两年从超市到足疗店，从物业到餐饮，寰球掀翻了一场"胖东来效法秀"。

但是事实讲授，抄胖东来功课的企业，99% 都是在"一步一趋"。哪怕是经由胖东来亲身改良后的永辉、步步高、中百集团也用杀青讲授：有后果但未几。

海底捞咱们学不会，胖东来更是难上加难，复制奥乐皆也并进犯易。

领先，用户奢华民风千城千面。

能在竞争最厉害的上海站稳，还是讲授了奥乐皆的实力。但硬币的另一面是，上海市集需求更焕发，对品牌的包容性也更强。奥乐皆当今仅仅把上海的打工东说念主的奢华民风征询昭着了，一朝走出珠三角地区都是不细目性。

改日奥乐皆濒临的挑战，都藏在奢华民风里。

比如苏州晚 8 点后"连烧烤摊都看不到"，与上海夜间奢华岑岭造成反差，奥乐皆不得不休养生鲜日销节律；无锡东说念主嗜甜，需新增土产货糕点 SKU，却又不作为摇" 60% 商品通用化"的底线；除此以外，上海奢华水退却市集环境，决定了他们对廉价、紧密更上瘾，但新市集对自有品牌的领受度仍是未知数，还需要技术培养用户心智。

其次，供应链需要更宽护城河。

奥乐皆这次走出上海，对其来说只可算一次供应链"小考"。毕竟奥乐皆也有不少家具的供应商位于苏州，即等于在浙江区域内，胜仗距离也不外 200 公里。

150 公里、200 公里的直线距离，更像是奥乐皆出沪的"内测版"，一朝杰出 200 公里，单店毛利可能被物流并吞，无法在苏州、无锡快速复制" 10～20 家店群"，资本上风将被稀释，便很出丑管"廉价高质"的标签。

最遑急的是，强龙难压地头蛇。

比如许昌的胖东来、东北的比优特、湖北的雅斯超市等，它们在当地都有深厚的蓄积，外部企业思要冲破这种上风并进犯易，因此奥乐皆改日几年的发展不详率如故"鄙陋发育，深耕区域。"

这么的节律与奥乐皆 2022 年设思的，上海可能开设 500-600 家门店的愿景比拟略显缓缓，

好在，现代"穷鬼经济学"正在膨大，在极卷的零卖市集，奥乐占住了一个独到身位。唯有它保持耐性和水准，仍是硬扣头的顶流。

廉价仅仅奥乐皆的入场券，但更懂用户才是它的护城河。

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@The End

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主办东说念主   |祥燎主编 |  张一弛  

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